水洗？日曬？蜜處理？咖啡豆包裝上寫的是什麼意思？

水洗？日曬？蜜處理？咖啡豆包裝上寫的是什麼意思？

by | May 3, 2018 | Coffee |

Photo Credit : Dave Fayram 近年單品咖啡日益風行，也越來越多人會在家裡自己沖煮咖啡，而在挑選購買咖啡豆的同時，總是在包裝上看到水洗法、日曬法、蜜處理法等令人摸不著頭緒的名詞，這些不同的處理方法到底是怎麼一回事？它們對咖啡的風味又有著什麼樣的影響呢？這篇包你搞懂差別在哪裡，下次購買時候就不會霧煞煞的隨便抓一包了！  ...
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